畑の話題を市内全域から発信しています。
2011年05月06日
どうも気分が乗りません！
昨年は三月下旬の凍霜害によりお茶刈りが遅れ、今年は、昨年秋以降の小雨等の気象条件の悪さにより生育が遅れ、今日は二十四節気の一つ「立夏」だと言うのにお茶刈りがまともに出来ません
しかし、刈らない事には「日本の茶にならぬ♪」なので始めました！
まずは、茶畑から刈って来た生葉を蒸します。
生葉を入れておくコンテナから輸送機により蒸機（ムシキ）へ、
その後、幾つかの工程を通り乾燥させ、約４時間後によく見るお茶になります。
そして、美味しいお茶になるように仕上げて、「はい出来上がり」
しかし、刈らない事には「日本の茶にならぬ♪」なので始めました！
まずは、茶畑から刈って来た生葉を蒸します。
生葉を入れておくコンテナから輸送機により蒸機（ムシキ）へ、
その後、幾つかの工程を通り乾燥させ、約４時間後によく見るお茶になります。
そして、美味しいお茶になるように仕上げて、「はい
出来上がり」
Posted by フルーティ at 22:16│Comments(3)
│お茶畑
この記事へのコメント
茶葉も輝きがあり 良い顔をしているようには見えますが
例年とは 若干違うのですか？
茶葉を揉む時は フルーティさんの手で揉むのでしょうか？
機械化されているのでしょうか？
考えてみると 米にお茶に果物に 何でも生産できますよね
山形 庄内地方では 果物に米に 何処でも採れる野菜しかありませんよ
でも 住めば都です
例年とは 若干違うのですか？
茶葉を揉む時は フルーティさんの手で揉むのでしょうか？
機械化されているのでしょうか？
考えてみると 米にお茶に果物に 何でも生産できますよね
山形 庄内地方では 果物に米に 何処でも採れる野菜しかありませんよ
でも 住めば都です
Posted by カベ at 2011年05月07日 14:02
カベさん
「茶葉が良い顔をしている。」ありがとうございます！
そう言って頂けるのが嬉しいです！励みにもなります！
基本お茶の葉が良い色になってからお茶刈りをしますので、そう変わりは無いと思います。
わが家は、６０Ｋ型ラインの製茶機械で揉んでます。
６０Ｋ型とは、尺貫法で言う１貫目の約４倍になると思いますが、１回に製茶出来るお茶の葉が５０Ｋｇぐらいの機械です。
今の時期のお茶は、生葉５０Ｋｇが製品になると約５分の１の１０Ｋｇぐらいになります。
身体は一つしか無いのに色々栽培してるもんだから、大変なんですよね〜！
先の事を考えると整理しなくてはと考える今日この頃です。
住めば都かも知れませんが、どういうきっかけで、山形の庄内地方に行ったんですか？
「茶葉が良い顔をしている。」ありがとうございます！
そう言って頂けるのが嬉しいです！励みにもなります！
基本お茶の葉が良い色になってからお茶刈りをしますので、そう変わりは無いと思います。
わが家は、６０Ｋ型ラインの製茶機械で揉んでます。
６０Ｋ型とは、尺貫法で言う１貫目の約４倍になると思いますが、１回に製茶出来るお茶の葉が５０Ｋｇぐらいの機械です。
今の時期のお茶は、生葉５０Ｋｇが製品になると約５分の１の１０Ｋｇぐらいになります。
身体は一つしか無いのに色々栽培してるもんだから、大変なんですよね〜！
先の事を考えると整理しなくてはと考える今日この頃です。
住めば都かも知れませんが、どういうきっかけで、山形の庄内地方に行ったんですか？
Posted by フルーティ at 2011年05月07日 16:34
父（９０）と母（８４）の出身地が 山形県庄内でした。
両親とも末っ子だった為に 結婚してから 親類を頼りに
静岡にて生活を始めたようでした。
その後、今から３０年前に父の定年を機に 山形に里帰りをしました。
その時に、私と姉も 両親について山形に引越しました。
よく言われるのですが
なんで両親について山形に行かなければならない訳？と聞かれますが
そこのところは 正直 よくは解りません。 成り行きかな～？
まあ～こういったところです。
両親とも末っ子だった為に 結婚してから 親類を頼りに
静岡にて生活を始めたようでした。
その後、今から３０年前に父の定年を機に 山形に里帰りをしました。
その時に、私と姉も 両親について山形に引越しました。
よく言われるのですが
なんで両親について山形に行かなければならない訳？と聞かれますが
そこのところは 正直 よくは解りません。 成り行きかな～？
まあ～こういったところです。
Posted by カベ at 2011年05月07日 17:20
